A crisp scent that inspires you to take deep breaths. Well rounded, it offers a great balance between sweetness, dryness and acidity. Fresh, green notes. Delicate, tasty dishes will compliment the careful structure of this sake.
 
(Alc. 16% , SMV +8 , Medium Taste , Shizuoka Prefecture)
 
開運 大吟醸
 
すっきりとした華やいだ香りです。軽やかで透明感のある味で、シャープな切れ味が特徴です。
初め口に触れたときは、少々甘味を感じますがそのうちにこの酒が辛口であることが実感できます。
仕込み水の『高天神城跡の湧水』の恩恵を受けて静岡県を代表する銘酒となりました。