Vibrant, rich aroma of rice, soft nutty fragrance like almond, hazelnuts. Soft acidity, savory taste, dense that ends crisp, dry and sharp. With it's good acidity and prominent umami, it goes pre15fectly well with various types of dishes.
 
蔵周辺で 契約栽培 した 『 美山錦 』 のみを 使用 。 シャープでキレのあるさわやかな 酸 が 特徴 。 軽快 ながら 凛 とした 旨味 があり 、秋田酒 こまちと ＡＫ 1 が 醸 し 出 す 調和 した 酸 が 、 キレの 良 い 爽快 な 後味 を 醸 し 出 しています 。 味 わいのあざやかさと 、 涼 やかさが 特長 の 純米酒 です 。 料理 と 幅広 く 相性 の 良 い 純米酒 です 。 相性 の 良 い 食材 生牡蠣 、 カキフライ 、 魚 のハーブ 焼 き 、 魚介 の 刺身 、 魚 の 照 り 焼 き