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A light scent reminiscent of a pear. Light taste. The soft sweetness and umami are supported by the dignified acidity, and you can feel the moderate richness in the transparent and light taste. In the second half, the impression is a little dry and the sharpness is vivid. It has a light and soft taste, but it also has a moderate drinking response, and the faint astringency of the latter half accentuates it, so it seems to go well with food.
SMV: 2 、 Rice: Dewasansa 、 Polished; 40%


ほんのり洋 ナシを 思 わせる 淡 い 香 り 。 軽快 な 口当 たり 。 柔 らかな 甘味 ・ 旨味 を 凛 とした 酸味 が 支 えて 、 透明感 のある 軽快 な 味 わいの 中 にも 程 よいコクを 感 じます 。 後半 は 、 ややドライな 印象 になって 切 れ 味鮮 やかです 。 軽快 で 柔 らかな 味わいながら 程 よい 飲 み 応 えもあり 、 後半 の 仄 かな 渋味 がアクセントになって 料理 との 相性 もよさそうです 。

Yamagata-Masamune Junmai Daiginjo Kurenai

SKU: 9105606
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