Yukimegami is suitable for sake brewing developed to meet the demand for producing world
class, high grade sake. The rice is polished to its center until only 18% of the grain is left. It has a soft powdery snow touch and a clean and elegant taste with subtle texture. We hope you enjoy this sake made with pride and spirit by our local Yukimegami brewers.

SMV: 0 、 Rice: Yukimegami 、 Polished: 18%
 
吟醸王国と称される山形県で産声をあげた純米大吟醸クラス向けの酒米「雪女神ゆきめがみ」を、その中心部わずか18 ％になるまで磨き上げて醸しました。新雪のパウダースノーのような、柔らかなタッチ、繊細なキメ、きれいで上品な旨みを感じさせます。地元が誇る酒米に蔵人達の魂を込めて醸し上げた 1 本をぜひご賞味ください。

酒度：0 、原料米：雪女神 100 ％、精米歩合 :