A junmai ginko with a deep, complex flavor. Made with Hattan, a rare kind of rice from Hiroshima that is difficult to cultivate..
It has a friendly and approachable taste typical of Shuhou, with a velvety texture that reflects the maturation characteristic of Hiyaoroshi. It is a sake with aromas of melon and a slightly sweet flavor.
SMV: -1, Rice: Hattan 、Polishing Ratio：50％
 
栽培の難しさから生産量の少ない貴重な広島産「八反」の純米吟醸です。複雑な味わいを楽しめます。
秀鳳らしい親しみやすい飲み口でひやおろしらしい熟成を感じさせるとろみもあります。
メロンなど香りと少し甘味のあるお酒です
SMV：-1　、原料米；八反  、　精米歩合：50 ％