Made with Shinsenbon, a specialty rice variety of Hiroshima, this unfiltered nama-zake measures in with a Sake Meter
Value of +8, the cleanest and lightest type in our brewery. With clarity and outstanding crispness, this sake goes well
with a wide variety of foods.
SMV：+8 、Rice：Shinsenbon、Polishing Ratio ：58％
 
広島特産米の｢新千本｣で造った当蔵で一番辛口な日本酒度＋８の無濾過生酒です。
透明感がありキレも抜群で、料理との相性も幅広く食中酒に最適です。
原料米の新千本(しんせんぼん)は、ねばり強いので高度精米でも割れが少なく、雑味の原因となるタンパク質も少ない
広島を代表するお米です。
日本酒度：+8 、原料米：新千本、精米歩合：58％