We use Yamada Nishiki produced by Mr. Masaharu Kitajima in Asakura City, Fukuoka Prefecture. Yamada Nishiki is characterized by large grains and a high rate of heart white. The sake brewed with this rice has a beautiful finish even though it is 80% polished, and you can enjoy it with a scent reminiscent of a tropical country.
 
SMV：N/A 、Rice：KitashimaYamadanishiki、Polished：80％
 
福岡県朝倉市の北嶋将治氏が生産した山田錦を全量使用いたしました。その山田錦は、粒が大きくて心白の発現率が高いことが特徴です。その米で醸した酒は、80％精米ながらも綺麗な仕上りとなっており、南国を思わせる香りと共にお楽しみ頂けます。
 
酒度：N/A 、原料米：北嶋山田錦、精米歩合：80％