Junmai Ginjo – Yamada Nishiki × Miyama Nishiki
Brewed with Yamada Nishiki for the koji and Miyama Nishiki for the kakemai, this limited Junmai Ginjo offers a graceful balance of pear-like ginjo aroma, light texture, and refreshing fruit-driven umami.  Elegant yet easy to enjoy, this sake is a favorite within the series and pairs beautifully with food.  Rice: Yamada Nishiki (koji), Miyama Nishiki (kake)｜Polish: 50%｜SMV: -3｜Style: Junmai Ginjo Limited Release
 
麹米に酒米の王様「山田錦」、掛米には『黒狐』でもお馴染みの「美山錦」を使用し醸した一本！
梨を想わせる果実のような気品のある吟醸香に、軽やかな口当たりと爽やかなフルーティな旨味のバランスのとれた味わいが特徴！
食事にも合わせやすくシリーズの中でも特に人気のある限定酒です。
 
SMV：-3　、原料米； 、　精米歩合： 50％