Goes through an extra special process that makes it clean and transparent.
With its refreshing sourness , gentle sweetness of the rice and clean finish.
CHIYOMUSUBI SORAH can be considered as
Japanese Champagne “ with its delicate yet lively bubbles.
 
鳥取県産 の 酒造好適米 を 中国山系 の 湧 き 水 を 使 って 仕込 み 、 瓶内 2 次発酵 で 酵母 が 自然 につくり 出 した 自然 な 泡 、 ほのかなお 米 の 旨 み 、 にごりのないクリアですっきりとした 後味 は 、 まさに 和製 シャンパンと 呼 ぶにふさわしい 味 わいです 。