Junmai Ginjo Sake with a faint ginjo aroma that has a refreshing and light taste accompanied with a slightly sweet mouthfeel. 
It goes well with dishes made with seasonal seafood, vegetables and fruit vinegar. Although it is fruity, it has a dry feeling, so it goes well with Western dishes that uses anchovies.

 

竹葉 純米吟醸

 

ほのかな吟醸香と、爽やかで軽快な味わいの純米吟醸酒.
さらりとした口あたりのほのかな甘口。お米一粒一粒をじっくり味わえるような至高の一滴です。雑味がなくスッキリした味わいでやわらかくふくらみもあります。冷酒でしたら10℃ほどの花冷えで。43℃ほどのぬる燗から上燗に温めますと、甘・辛・酸がバランスが良く調和し、大変美味しく頂けます。季節の魚介やお野菜と果実酢を使ったお料理に好相性です。フルーティでありながらドライ感がありますので、アンチョビを使った洋食にも合います。
 

Chikuha Junmai Ginjo

SKU: 9101514
$58.85Price
  • 産地 : 石川 Prefecture :  Ishikawa
    アルコール度 : 16度 Alc :  16%
    酒度 : +1 SMV : +1
    味わい : Semi-Dry Taste : Semi-Dry
    酸度:1.5 Acidity:1.5
    原料米:五百万石 Rice:Gohyakumangoku
    精米歩合 : 50% Polishing :  50%