A pure rice ginjo sake with a soft ginjo aroma and a rich and deep taste, made using Tochigi Prefecture's "Yume Sasara" rice. Yume Sasara itself is a sake rice that is suitable for ginjo and daiginjo because it has a hard core and is resistant to rice polishing. The sake we are introducing this time is Azuma Rikishi Yume Sasara, a sake with a gorgeous aroma and well-balanced flavor.
SMV：0 、Rice：Yukimegami、Polishing Ratio：58％　
 
栃木県産米”夢ささら”を使用した、柔らかな吟醸香とふくよかで奥行きのある味わいの純米吟醸酒。
夢ささら自体は、しっかりと米の芯が硬いため精米に強く、吟醸や大吟醸に向いた酒米です。今回ご紹介する「東力士　夢ささら」は華やかな香りバランスのよい日本酒
酒度：0　、原料米：夢ささら、精米歩合：55％