Among junmai ginjo sake, this sake has the characteristics of junmai sake, and you can enjoy the soft flavor and faint aroma of junmai sake. It has a refreshing and smooth taste without any unpleasant taste, and it goes well with meals, so you can enjoy it smoothly without getting tired of drinking it. Light and delicious! Hiyaoroshi is popular every year.
SMV: +1.2,  Rice: Yamadanishiki /Akitakomachi 、 Polishing Ratio: 55%
 
純米吟醸酒の中でも、純米酒の特徴を引き出し、純米酒ならではのソフトな風味にほのかな香りを楽しめる酒質。米の旨味が上手く引き出た幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と程良い吟醸香が特徴です。雑味のない清涼感の密度ある滑らかな旨味で食中にも相性良く、飲み飽きのせずスイスイと盃が進む一本となっております。安定の旨さ。。！淡麗旨口！毎年人気のひやおろしです。
酒度：+1.2 、原料米：山田錦・秋田酒こまち、精米歩合： 55%