Dassai Junmai Daiginjo Kanzukuri-Hayabune 720ml

This is a classic winter take on the usual Dassai 45, freshly pressed. When tried along with the usual Dassai 45, you can taste a clear difference - a fruity depth characteristic to freshly pressed sake.

This sake has been upgraded from the traditional Kanzukuri 48% - by polishing the Yamada-Nishiki rice 3% more.

 

獺祭 純米大吟醸 45 寒造早槽(かんづくりはやぶね)720ml

「かんづくりはやぶね」と読みます。獺祭の冬の定番しぼりたて新酒です。通年品の火入れ45%精白の純米大吟醸と飲み比べると、新酒ならではのフルーティーさと、奥行きのあるボリューム感があり、明らかに違いが感じられます。
このお酒は従来の山田錦48%精白からさらに3%磨き込んだ45%精白とバージョンアップしています。
季節限定のしぼりたてをどうぞお楽しみください。

 

Dassai Junmai Daiginjo Kanzukuri Hayabune

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